在2021年實(shí)施所簽訂合同的時(shí)間不多和仍發(fā)現(xiàn)許多新冠肺炎確診病例的背景下，一個(gè)多月以來，九龍江三角洲地區(qū)養(yǎng)蝦業(yè)和蝦類產(chǎn)品加工業(yè)正集中精力保持生產(chǎn)穩(wěn)定。

越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)代表表示，協(xié)會(huì)旗下的蝦類委員會(huì)召開了會(huì)議，討論有關(guān)恢復(fù)蝦類產(chǎn)品加工企業(yè)運(yùn)營活動(dòng)的內(nèi)容，尤其是原料和市場，方針是開展生產(chǎn)前維護(hù)安全。

協(xié)會(huì)代表還表示，許多市場消費(fèi)者仍正繼續(xù)喜愛深加工食品，而這就是越南食品類行業(yè)的競爭優(yōu)勢，擁有許多工廠和現(xiàn)代設(shè)備系統(tǒng)，確保食品安全的高要求和熟練工人隊(duì)伍。

據(jù)越南海關(guān)總局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年前10個(gè)月，蝦類產(chǎn)品出口額達(dá)逾30億美元，較2020年同期相比下降了1.07%。協(xié)會(huì)代表認(rèn)為，其原因就是各家蝦類加工出口企業(yè)因?qū)嵤?yīng)對疫情的社交距離措施，生產(chǎn)活動(dòng)而被停滯。

在九龍江三角洲當(dāng)前新冠肺炎疫情形勢復(fù)雜的背景下，實(shí)現(xiàn)2021年蝦類出口達(dá)38至40億美元的目標(biāo)是不容易的。然而，蝦類產(chǎn)品加工與出口企業(yè)正把握時(shí)期，特別是把握美國和歐洲各國迎接年底各節(jié)日的食品儲(chǔ)存需求。

蝦類行業(yè)專家表示，目前，許多重要市場的蝦類產(chǎn)品庫存量不多，因此今年最后幾個(gè)月這些市場蝦類產(chǎn)品進(jìn)口需求將會(huì)增加，而全球蝦類供應(yīng)預(yù)測也將下降。因此，蝦類價(jià)格將會(huì)上漲，這就是越南蝦類產(chǎn)業(yè)努力實(shí)現(xiàn)所提出目標(biāo)的機(jī)會(huì)。