隨著紐芬蘭島和圣勞倫斯灣的捕蟹季繼續(xù)在加拿大展開(kāi)，美國(guó)市場(chǎng)開(kāi)始看到雪蟹回流到有需要的市場(chǎng)。

前一個(gè)捕撈季，加拿大雪蟹價(jià)格創(chuàng)下了歷史新高，2月底價(jià)格沖至9.55美元。2019年年底價(jià)格比2018年增長(zhǎng)14.7%；這表明雪蟹在美國(guó)市場(chǎng)的價(jià)格和供應(yīng)都有所增加。

受疫情影響，零售業(yè)成為雪蟹的最大銷(xiāo)售區(qū)域，消費(fèi)者在零售點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)的頻次增多，遠(yuǎn)超過(guò)在餐廳的消費(fèi)頻率。零售店成為雪蟹最活躍的銷(xiāo)售地點(diǎn)。

與上周相比，本周雪蟹的平均價(jià)格呈下降趨勢(shì)。